Wenny's

 昨天下午跟一家出版社約見面 

原本約四點  結果對方臨時改成五點

我擔心五點這時間有點卡在中間  會影響到我準備晚餐...

五點到了那邊之後  沒想到對方居然還臨時被叫去開會

我嘴上說不要緊  但心想不妙  這一拖不知道要拖到幾百點...

離開出版社時  時間是六點三分  計程車過來接我時也已經六點十分了

回到家已經是六點半的事情

不過還好這天晚上我打算做紅燒小排骨  半小時應該也綽綽有餘了

老公七點到家時  紅燒小排骨正好可以上桌  真是剛剛好啊!!!

這紅燒小排骨是我很愛的一道菜  很簡單又很好吃

我喜歡這種鹹鹹甜甜 又微帶點辣的口味

不花什麼時間  也不用什麼了不起的食材~ 就可以兩個人享受的很高興了!!

我的紅燒豆豉小排骨:

材料:  1. 小排骨

         2. 紅辣椒(去籽), 青蔥(切段), 薑(切片)各一支

         3. 豆豉一匙(沒有也沒關係)  醬油, 冰糖適量

做法:  1.  爆香薑片及辣椒 加入小排骨拌炒

         2. 加入醬油+冰糖拌炒 然後加水剛好蓋滿排骨 蓋上鍋蓋以中火煮

         3. 水剩一半時加入豆豉 續煮至湯汁快收乾時 加入蔥段繼續煮到湯汁收乾即可

快結束時才加蔥段是因為我想看到綠綠的蔥~

一開始就放 會煮出很棒的蔥香味...

但是煮到最後通常糊掉了~ 我不愛...

偷吃步: 我畫蛇添足的還把一包滷包丟進去一起滷~ 應該有加分...

我沒有把他煮到湯汁全部收乾  因為我想已經差不多了  就端上來吃了

很棒哩~~ 我很喜番!!

趁煮小排骨的時候 炒了簡單的絲瓜~  這就是我們這天的晚餐

很多人炒絲瓜都會把中間的籽的部分去掉  比較不會出水 

只吃外面一圈比較有口感的部分

但是我覺得這樣很浪費食物  所以我們家都不會去籽

現在絲瓜正當季  產量大品質又好  這條絲瓜又大又綠  非常鮮甜~

夏天雖然炎熱...不過很多蔬果都是在夏天盛產 

這點倒是很讓主婦興奮哩!!!

說到夏天  我最近應該會開始瘋狂採購愛文芒果~~

夏天到  一定要瘋芒果的嘛!!! 喔耶!!!