目前分類:廚房手記 (38)

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以往過年前一個月  就是我把整個屋子翻過來清一次的時候
過年嘛~ 大掃除是一定要的...
不過... 今年因為一直到過年前一天 我都還在趕稿
所以  什麼大掃除  什麼辦年貨  什麼除舊佈新的通通都省了

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雖然我們幾乎天天開伙  但是我們也經常去外面到處吃美食
自己在家煮  很可能不小心就會煮出讓自己只吃一口就想直接當廚餘的東西
不過到外面吃  卻也不是家家都品質保證的哩!

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持續不斷的做麵包中...

我們家的麵包銷量本來就很大
因為早餐我習慣弄三明治  所以家裡一定會有土司
三不五時也會買些甜麵包
所以我們一直都是85度C, 或是台南甘本堂, 新橋麵包店的常客

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大半夜的  都凌晨兩點了... 

我家現在滿室麵包香  因為我的麵包居然凌晨一點才出爐~~~~

真沒想到要搞這麼久啊!!!  我可是晚上八點就開始弄了耶!

可能因為是新手... 手忙腳亂的~ 總之真是太折騰我了!

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熟識的朋友都知道  我想買麵包機已經不是一天兩天的事情了
在多方比較各家麵包機使用者的使用心得之後
其實心裡也早已經有屬意的牌子
不過因為這個牌子跟其他牌子比起來  價格要貴上兩倍以上
所以我一直在考慮  不斷思考投資在它身上是否值得

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難得溫蒂小姐從比利時回來度假 
恰好黛芬阿妮小姐也在此時給自己找了個新窩
所以我們在一個月前就開始不斷地喬時間
終於敲定在上週三(10/28) 排除萬難 到黛小姐新居舉辦聚會+喬遷派對!

 

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在接連受到朋友們烤肉派對的歡樂照片轟炸之後
我終於再也受不了  
無論如何也一定要來個烤肉趴才行!

家裡只有兩張嘴  該如何準備烤肉材料讓我傷透腦筋 
準備多了吃不完  準備少了又很沒氣氛

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想吃油飯  但又不想吃外面的油飯
外面油飯很少讓我滿意的  常常吃到沒熟透的糯米  或是水下太多  過黏的糯米
油飯已經是不太好消化的東西

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最近很懶洋洋  生活沒什麼新意
外頭熱  根本也很少出去
想好好把家裡整理一下  也沒那個勁兒

做菜現在不太願意花什麼心思

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 愛心咖哩飯.jpg  

某天老公點菜說想吃咖哩飯  我接到指令後心頭大樂

因為吃咖哩最方便了~  材料全部丟進鍋子裡煮  就沒我的事了 

我完全不用在廚房大粒汗小粒汗的  就能優雅地有晚餐吃  

只是這天我一個閒來無事  把我們家的咖哩飯  變成愛心咖哩飯了

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煲仔飯.JPG 

今天心血來潮地用我可愛的LC鍋做了港式口味的豆豉排骨煲仔飯

這應該是我第一次用電鍋以外的工具煮飯

做之前心裡怕怕的  很怕會失敗 煮出沒有熟的飯粒

甚至還做了如果不能吃  那就到外面解決晚餐的心理準備

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 昨天下午跟一家出版社約見面 

原本約四點  結果對方臨時改成五點

我擔心五點這時間有點卡在中間  會影響到我準備晚餐...

五點到了那邊之後  沒想到對方居然還臨時被叫去開會

我嘴上說不要緊  但心想不妙  這一拖不知道要拖到幾百點...

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獅子頭.jpg 

過年前海倫的米菲小廚開始接受訂單 我把這消息告訴老公
沒想到嗜吃獅子頭的這位仁兄開始每天逼我趕快跟海倫買獅子頭
因為我不愛吃獅子頭  所以一直在拖延

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從台北回來後就一直很想包水餃  心癢手也癢
前天一直吵老公要他帶我去市場買水餃皮
可是他提醒我: 市場上的水餃皮有八成以上都不合格 都有添加防腐劑
讓我的內心十分交戰 
說真的我也比較信得過士東市場的水餃皮(因為被抓過 應該不敢再犯)

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20090305包水餃.jpg 

八成又是受了食尚玩家節目的影響  看到浩角翔起兩個人在吃韭菜豆干水餃 
我和妹居然同時都煞到那個水餃  超級有夠想也來吃吃看
這次回家 就臨時興起包水餃的念頭

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  • Feb 20 Fri 2009 10:12
  • 豆漿

小時候我老爸常自己在家裡做豆漿
他做的豆漿大家都愛喝 很濃又很香 配上饅頭就是極棒的早餐
可是以前看老爸擰豆渣擰得滿臉通紅 大粒汗小粒汗的
讓我一直以來都覺得自己做豆漿實在是超級有夠麻煩

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老妹感冒了~ 電話傳過來的是讓人聽了會皺眉頭的虛弱的鼻音
我怪她怎麼老是在感冒  實在很不會照顧自己的身體
她怪天氣變化大 忽冷忽熱的  讓人很容易感冒 沒辦法
變化大??? 有嗎?? 最近天氣不是都好的很??
妹說台北總是陰雨綿綿的 涼颼颼...

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最近實在很貪玩 
看到好像很容易上手的食譜  食材若是也容易取得 
就忍不住想動手試試看
昨天下午我把家裡存放很久的乾香菇和乾干貝翻出來泡軟
然後跑去買了一包在來米粉回來

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這兩天太陽真的好大  天氣好到我覺得又是該去墾丁的時候了
剛剛去收衣服  曬得乾爽的衣服吸滿了陽光香味   真是好聞極了
於是趕緊又起出一籃髒衣服來洗  別浪費如此適合洗衣服曬衣服的天氣啊!!

昨天下午跟娜歐蜜小姐在線上閒聊著主婦經

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自從看到雪梨做的瑞士捲的照片後  一直心很癢
由於她不斷的鼓勵和慫恿 跟我說很簡單很簡單
於是某天我終於鼓起勇氣動手做了瑞士捲

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